点击这里联系客服旺旺客服
旺旺客服
点击这里联系客服在线客服2号
在线客服2号
点击这里联系客服在线客服1号
在线客服1号
首页 > 文章详细

养生的好选择——果醋

发布日期:2017-08-04 15:17:08 【关闭】
摘要:

当水果和醋放到一起,会发生什么样的奇妙反应?当变成果醋,既兼有水果和食醋的各自的营养保健功能,还会产生1+1>2的效果。发酵后果醋中的维生素,甚至比水果中的维生素还要丰富。



水果+醋是个宝

1、降低胆固醇经常食用果醋,能降低胆固醇。研究证实,心血管病患者每天服用20毫升果醋,6个月后胆固醇平均降低9.5%;中性脂肪减少11.3%,血液黏度亦有所下降。
2、防癌抗癌果醋中含有丰富的维生素、氨基酸和氧,能在体内与钙质合成醋酸钙,增强钙质的吸收。
果醋中还含有丰富的维生素C,维生素C是一种强大的抗氧化剂,能防止细胞癌变和细胞衰老,还可阻止强致癌物亚硝胺在体内的合成。
3、延缓衰老经常食用果醋,能抑制和降低人体衰老过程中过氧化脂质的形成,使机体内过氧化脂质水平下降,延缓衰老。
另外,果醋中所含有的有机酸、甘油和醛类物质,可以平衡皮肤的pH,控制油脂分泌,扩张血管。
4、促进新陈代谢果醋含有10种以上的有机酸和人体所需的多种氨基酸,能促进身体的新陈代谢,调节酸碱平衡,消除疲劳。

果醋在家就能做

不同种类的果醋,有不同的功效。例如苹果醋、柿子醋可以降三高、软化血管,山楂醋可以消肉积、防治高血压、高血脂、脑血栓、动脉硬化等,红枣醋补气血,桑椹醋乌发补肾……
果醋这么好,外面买的不放心,担心添加剂太多怎么办?今天请国家公共营养师告诉大家,怎么自制果醋。
山楂醋——降低固醇


山楂1000g、米醋1000g、冰糖1000g

1、把山楂洗干净,切开去籽和蒂,再将山楂晒干。2、山楂放在玻璃瓶中加冰糖、醋,按照1:1:1的比例。3、每天摇晃下让冰糖融化,打开盖子和排气,让山楂不要漂浮在瓶口变坏。4、一周后,就可以兑水喝了。
苹果醋——防三高、防治痛风


苹果4个、4~8两冰糖(或蜂蜜)、500克米醋

1、用刀刮去苹果的果蜡,切成薄片,放入干净的无水玻璃瓶中。2、加入冰糖(也可以加蜂蜜),倒入500克的米醋,醋的酸度小于9即可。3、密封15~30天,其颜色变成类似蜂蜜的颜色,即可饮用。根据个人口味,加入凉水或者温水稀释饮用。
香蕉醋——润肤通便


香蕉100克、红糖100克、苹果醋200克

1、香蕉去皮后,切成薄片。
2、将红糖、苹果醋、香蕉放在一个碗里,然后放入微波炉400瓦微波30秒。3、取出后,把里面的红糖搅匀使之融化,倒入一个不透光的玻璃瓶内,放置在无阳光直射的地方14天就好了。
功效:15毫升香蕉醋中,加入500毫升的凉开水,可以治疗便秘,滋润肌肤。
草莓醋——缓解肩膀酸痛



1000克草莓、1000克冰糖、1000克谷物醋
1、将草莓充分洗净后,除蒂部。2、将草莓和冰糖依次置入广口瓶中,然后注入谷物醋。3、密封置于阴凉处一周后,便可饮用。
功效:长期坚持饮用草莓醋,可以改善慢性疲劳、缓解肩膀酸痛,还会对便秘有很好的疗效。草莓醋对于抑制青春痘、面疱、雀斑也有很好的帮助。
猕猴桃醋——减脂



1个猕猴桃、1瓶陈醋、20克冰糖

将猕猴桃去皮,取果肉后,和陈醋、冰糖一起放进玻璃罐中密封,待冰糖溶化后即可饮用。
樱桃醋——保护眼睛




米醋、樱桃各300克

米醋、樱桃混合泡一周,每日早晚饮用20毫升。
西红柿醋——抗氧化



1000克西红柿(不要选择太大的)、1500毫升清醋、20克冰糖

1、将红透的西红柿洗干净,擦干表面水分,切开后放入干燥的玻璃罐中。2、加入清醋、冰糖,在罐口平铺一张塑料纸密封一周即可。
功效:抗氧化、助消化、美容,还可以抑制癌细胞。
特别提醒

1、在盛放果醋之前,要把玻璃瓶洗净,并上锅高温蒸煮消毒。2、果醋要趁热倒入瓶中,这样一来,晾凉后瓶盖或瓶塞就能牢牢和瓶子吸在一起,做到最大限度的真空,防止霉菌滋生导致果醋变质。3、喝果醋的时候注意量,不宜过多。每次一小勺兑一杯水,餐前1小时喝即可。尤其是有胃病的朋友,要多加注意。4、缺钾、有骨质疏松症的人群、糖尿病患者,不宜服用果醋。
水果加醋也能玩出新花样,防癌降三高,是富贵病的克星。不同果醋有不同的功效,选择一种适合自己的!